白木耳滋补养生人体实际效果是很好的，白木耳还具备养颜美容的功效，对人体的益处是十分多的，很多人平时用白木耳来健康养生，白木耳在制做以前，是需要先泡发的，可是针对白木耳是用冷小水泡還是用开小水泡，一般人都持不一样的建议，实际上白木耳是可以用冷小水泡的，还可以用热小水泡，假如用冷小水泡得话要泡多长时间呢?

白木耳用冷小水泡多长时间?

一般放凉水中侵泡3-4钟头，能够让白木耳非常好的吸湿澎涨，吸湿澎涨后的白木耳能够减少烧煮時间，能让白木耳中胶原纤维更非常容易的煮出去，白木耳吃起來的口味会更好。

泡银耳用凉水還是开水

白木耳最好用冷小水泡。

尽管怎么用热小水泡发速度更快，可是白木耳是归属于食用菌食材，溫度太高可能会促使白木耳中的一些微量元素外流，毁坏营养元素，影响口味，因此最好是還是用冷小水泡发比较好。