烩面坯配方
发布时间：2021-11-18 10:03:12
5、抹油。用植物油匀称的擦抹在烩面坯，随后把面片齐整的叠起来在面盘里，那样能够保湿补水并促使烩面坯更非常容易抻扯。抹油并不是务必的，可是以便保湿补水和改进面糊更合适抻扯，抹油是放心省劲的作法。
6、饧面。把抹好油的面片放到常温下自然环境中饧面，夏季饧大概半小时乃至更长。
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