1、食材介绍

平菇的外形好像一个小小园盘状的东西，它是一种真菌类，在初期的历史时间记述中就可以见到，平菇古代历史就早已拥有一定的影响力，它的营养丰富，并且味儿较香，有“细菌王后”的美誉。油菜子大多数人都是把它和、蔬菜搞混，实际上并不是，油菜子的抗寒性要比蔬菜和大白菜强，它的叶像网上博彩，下边的帮像大白菜因此又有油白菜的头衔。

2、食材的作用

平菇针对提升身体的免疫能力具有非常大的功效，老人服用平菇也是能够降血压，降低血脂，降胆固醇，并且平菇内带有很多的蛋白和维他命D，因此平菇应当算作菌类界的“大家长”吧!油菜子但是软化血管，多吃油菜子还能够治疗便秘，由于油菜子中带有的植物激素能够协助人体内的肠胃输通，油菜子还能合理的推动身体血液循环系统，已做到清除肿疼的实际效果。

3、营养成分

香菇油菜做为一道传统式菜肴，由于美味可口，营养成分又丰富多彩，因此被大多数人钟爱，它的作法也是有很多种多样，它的营养成分较高，最非常值得明确提出的是多吃香菇油菜针对老人而言也是有非常大的益处，它能够增强体质，防衰老，由于油菜子和平菇中带有很多的维他命能够考虑身体的要求。