莴笋是普通百姓们的家常小炒，也都了解血压高的人是能够常常吃芹菜的，实际上莴笋全身全是可以吃的，叶片和杆儿都能作出美味可口的美味，莴笋不论是烹炒還是做凉拌菜都十分可口，并且莴笋还能够和别的的食物开展配搭，但莴笋食物相克的东西也并许多 ，在吃的情况下这种要分外的留意，要保证它的营养成分，还不可以对人体导致中毒了的损害，吃对才可以让营养成分均衡。

莴笋食物相克全集：

1、莴笋与丝瓜不可以共食

丝瓜中带有维他命C溶解酶，因为丝瓜烧菜，多是生吃或拌凉菜，在其中的酶并无失活，若与莴笋同食，莴笋中的维他命C可能被溶解毁坏，因此营养成分大幅度降低。

2、莴笋与蚬、蛤、毛蚶、蟹不可以共食

蚬、蛤、毛蚶、蟹等身体皆含维生素b21溶解酶，此酶加温后尽管也会无效，但大家在服用海货时，喜爱直接生吃，或仅用热水烫一烫。这种蛤贝身体的维生素b21溶解酶仍未降解，若与莴笋同食，可将在其中的维生素b21所有毁坏。但此酶遇酸会变弱其溶解工作能力，因此进餐蛤、贝、生鱼等，适度放醋，能够维护维生素b21。