八宝饭

小米，红莲子，一种粗小麦，黑豆，麦子，薏米仁，此外一种小麦，糙檽米，泰国香米，糙长米，再此外一种小麦把杂米一杯清洗，放进电饭锅，加2杯半的冷水，加半匙到一匙植物油，依照一切正常做饭的方法，插通电，按住电饭锅，等待闸跳起之后，翻一下，再焖一会儿就可以。

从药用价值视角看来，莲籽具备益气、脑宁肾、镇定安神助眠、健脾开胃等作用，可用以体质虚寒或病后生完孩子脾胃虚寒、心烦易怒、失眠多梦，食欲不佳及其女性气血两虚腰酸、白带多、小伙肾气不足之频繁遗精等症状，红莲子大量用以养颜美容，而白莲子则在补气血上稍胜一筹；口味上白莲子煮后软而糯，芳香爽口，红莲子则不容易炖烂，肉质地偏硬且稍涩。