凉皮是我们平常常常吃的一种特色美食，凉皮说白了是用稻米制做而成的，常常吃凉皮的人都了解，一些凉皮吃进嘴唇后，凉皮的口味是十分筋道的，可是一些凉皮吃进来却不太筋道，有时然然的，口味非常的不太好，实际上凉皮带劲道是有具体方法的，那凉皮筋道窍门是什么呢?

凉皮筋道窍门

凉皮在制做的情况下，一定要发醇一下，随后往里加一些盐，那样做出去的凉皮才较为筋道。

1、最先我们提前准备300克的稻米，先将稻米用冷水清洗干净，再把稻米放到一个干净的器皿中，倒进适当的冷水，提早用冷水侵泡一晚泡开稻米。

2、将泡开好的稻米和稻米水一块倒进到破壁养生机中，将稻米弄成粘米粉，水流量要未过稻米一个手指头节的量，打好以后将粘米粉倒进一个碗中。

3、随后再将打好的粘米粉用细筛过虑一下，过虑掉粘米粉里边的沉渣，那样做出去的凉皮才会更为的细致滑爽有嚼劲。