水晶月饼的做法及配方
发布时间：2021-11-18 10:02:19
2.粉类原材料一定要筛粉，要不然出去的模样会出现一些结团，不好看。
3.水的占比每个人把握以在手上不水分太多为标准5。
三、水晶月饼的粉是啥粉
水晶粉便是日本国皮冻粉，水晶粉关键由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、阿拉伯胶等绿色植物疑胶复合型而成，能迟缓溶解凉水，可溶解开水。凉面粉(水晶粉)使用量为凉面冻食品总产量的0.8%～1.0%。
1.用淀粉和玉米粉做的，占比自身把握
2.能够立即买水晶月饼粉
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