二、吃刺梨的好处

1.提高机体对感染的抵抗能力。刺梨的营养比较丰富，据科学研究，Vc可推动抗原的产生，充分发挥抗感染、抗敏功效。

2.抗癌防癌。维他命C与亚硝酸胺类等具备烷化剂物质相互影响，使亚硝酸盐丧失致癌物质功效。

3.医治坏血病。摄取丰富多彩的维他命C可让坏血病足以医治，故维他命C称抗血酸。

4.排铅功效。服用刺梨水果以及生产加工的食品可摄取丰富多彩的维C，有益于身体健康。

5.延缓衰老。刺梨中带有丰富多彩的超氧化物岐化酶(SOD)，服用刺梨水果及加工品可提升人体内SOD的活动，减少过氧化物脂类(LPO)，有显著的延缓衰老功效。

6.医治脚气病。维生素b21(硫胺酸)是身体务必的六种维他命之一，人的正常生长发育与新陈代谢不能缺乏。欠缺维生素b21时，出現脚气病，触觉神经与运动神经影响周围神经炎，在人体器官与组织产生变病