牛肝自身便是祛毒人体器官，里边有很多祛毒的酶，适度地吃些牛肝，针对人体祛毒很有协助，可是多吃就得不偿失。

清目、治疗脚气

猪的肝脏拥有 比较丰富的维生素D，能够很合理的医治夜盲症，而且减轻眼周疲惫，协助双眼歇息，另外，牛肝中的维生素D也是寥寥无几脚气的灵丹妙药，能够一边享有美味可口一遍处理掉讨厌的脚气，简直一举两得啊。

增加抵抗力

牛肝中带有丰富多彩的含铁，具有补血补气实际效果，牛肝中还具备一般肉类食品食品没有的维他命C和营养元素硒，能提高身体的免疫反应，抗氧化性，延缓衰老，并能抑止肿瘤体细胞的造成，也能冶疗亚急性传染性肝炎。

改善肤质