2、不适合和维他命C同食维他命C易被氧化毁坏，尤其是碰到一些营养元素时空气氧化更加快速。牛肝中含铜高成分较高，它可与维他命C融合，使维他命C丧失原先的作用，因而，食牛肝不可以另外服食维他命C。

3、吃牛肝时不可以服食酶制剂药类普遍的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、胃蛋白酶、多酶片等，牛肝中的铜可与酶蛋白、碳水化合物分子结构的酸碱性遗传基因产生沉淀，影响药力。

我们知道孕妇为什么不能吃牛肝之后，我们还能够看一下牛肝针对我们人体的作用，这款特色美食是能够长期性吃的，针对平常人来讲，多吃牛肝还能够提高我们的身体素质哟，猪肝的做法比较多，大伙儿能够依照自身喜爱的作法来干了吃。