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怎么做月饼简单步骤

发布时间:2021-11-18 10:01:18

作法:

1.莲籽清洗,侵泡3个钟头,随后将莲心取下

2.清洗,去芯后的莲籽,用文火煮2上下钟头(或用压力锅煮30分钟),要煮到用力轻轻地一捏就成糊状。

3.将煮好的莲籽略凉,倒进多功能料理机中,加少量水,弄成莲泥

4.拌和好的莲泥,下锅,添加白砂糖,开低火,不断的煸炒。并分三次添加食用油,每一次必须等莲泥把油彻底消化吸收之后再加下一次。炒成莲泥变粘稠,出锅,即成蛋黄月饼。

5.紫红薯煮熟,放进薄膜袋中,用擀面棍面压捣烂

6.用勺子把紫红薯筛粉

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