方式 一：白汤火锅火锅底料作法

放进葱，姜，蒜，八角，良姜，麻椒，干虾，红枣，辣椒干。如不要吃辣少放朝天椒!!

火灾烧开后，文火慢煮三十分钟后适度放盐，煮出去香味浓厚

方式 二：

熬料老母鸡汤。热一锅水，水开把清洗剁好的鸡铁架子放进锅内，添加米酒，熬料汤白。可在汤中添加化好的木薯淀粉，或是牛乳还可以。

3制做配料。平菇块多个，麻椒几颗，八角茴香一颗，大枣，枸杞子，葱段，生姜片，大蒜瓣。

4把鸡铁架子捞起来，添加配料，加入盐，自做的油辣子。香醇的火锅火锅底料就搞好了。美味可口又身心健康!