香芋也是一种在日常生活中比较普遍的食材，而香芋主要是应用魔芋精粉制做出去，因此以传统式的面点较为起來魔芋的热量成分会更低。除开立即吃香芋以外，魔芋粉丝也变成了大伙儿钟爱的一种食用方法，魔芋粉丝也主要是应用魔芋精粉制做出去的一种特色美食。那麼魔芋粉丝中的发热量成分又高不高呢？

魔芋热量为何很低

香芋不好像别的根茎类绿色植物，不带有过多木薯淀粉，倒是带有一种称为“香芋葡甘聚糖”的成份。我们的胃肠，沒有能够消化吸收这类成份的酶，因此它不仅不可以被我们消化吸收，还能消化吸收很多的水份，推动胃肠的肠蠕动。

魔芋精粉发热量

魔芋精粉自身并沒有太“低卡”，每100g大概有186卡路里的发热量;可是香芋碾成粉以后，吸水能力非常强，一点点魔芋精粉，就能吸湿产生很多目前市面上我们见到的“魔芋豆腐”。

这类魔芋豆腐仅有12卡路里/100g，尽管不是0卡，可是发热量也非常低了。