人参果的味儿大伙儿全是十分的好奇心，觉得人参果是十分奇妙的一种新鲜水果，实际上这仅仅一种营养成分非常丰富的新鲜水果，这类新鲜水果在味儿上边是非常的鲜嫩多汁，在其中所含有有的营养元素要比平时大家品尝到的丝瓜和梨必须高些一些，因而大家在摄取之后就可以为自己的人体內部补充充裕的营养元素。

人参果可食率达95%以上，具备少糖、高蛋白食物和含有多种营养元素、碳水化合物及其营养元素的特性。据检验剖析，每100克完善水果中，含蛋白1.9克，是丝瓜、西红柿的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3.1克，与丝瓜、西红柿相仿，而远小于鸭梨与金帅苹果；粗蛋白质0.2克，与丝瓜、西红柿相同；维他命C130mg。

是梨与苹果的32倍，丝瓜的14倍，西红柿的6.8倍；维生素b210.25mg，是西红柿、丝瓜的8倍，苹果的5倍；维生素b220.27mg，是丝瓜、西红柿、鸭梨的9倍；胡罗卜素0.9mg，是西红柿的2倍，丝瓜的10倍；总碳水化合物1818mg，必须氨基酸253mg，均远比丝瓜、西红柿、梨与苹果高

非常是营养元素硒达到15mg，分别是丝瓜、西红柿、梨、苹果的8.8、22、12、11倍。也有钼3.44mg、镁11.2mg、铁6.59mg、锌1.14mg、锰0.39mg、钴0.332mg等。能够看得出，人参果含有的营养元素既高又全方位，服用能补充身体所需，具备较高的营养成分。

高蛋白是“茄科人参果”的主要特点之一。蛋白是身体的关键“建筑装饰材料”，是性命足以持续的关键物质条件。蛋白由碳水化合物构成，而“茄科人参果”含有的各种各样碳水化合物占比与身体需要的碳水化合物基本相符合，易被身体消化吸收运用，不但可保持成人的身心健康，并且对少年儿童的发展和老人的延缓衰老，均有不错的养生保健的功效。