辣木籽许多大家也没有听闻过，实际上这就是辣木树上边的一个種子，这类種子在吃起來味儿上还会觉得到有一股清香，这类芳香大家全是十分的钟爱，不但是能够做为中草药材来应用，最重要的還是能够用于熬汤，这也是非常好的一种食物，就连炒过之后都能够立即服用，这就是很普遍的干果。

辣木籽是辣木树的種子。辣木树是多年生长 亚热带、云南省辣木籽、亚热带气候落叶乔木，属褥子门辣木科辣木属绿色植物，始于印尼，早已有一千多年历史时间，在非州及全球亚热带、亚热带地区均有种植。

辣木在出产地通常被作为蔬菜水果。辣木的嫩果荚、叶子、花及其種子在不一样的地区拥有 各种各样的服用和运用方法。在东亚，辣木的嫩果荚被称作“鼓槌菜”，常见来熬汤或是立即制成蔬菜水果沙拉，孟加拉人把它与椰子肉、介菜一起煮咖喱服用，有时候也被用以别的鱼、虾菜式的调料；在越南，辣木的叶子被用于制成被称作korko的素菜汤

在马尔代夫旅游，辣木的叶子被油炸后，与马尔代夫旅游传统式的淹鱼混和服用；在印尼和塔吉克斯坦的一些地区，辣木的花被裹豆粉油炸做成Pakora；在菲律宾和泰国，辣木的叶子也是被普遍用以各色各样咖喱酱的烹制……此外，完善的辣木種子含油量约40%，能够压榨油，也可从果荚上取下后，作为扁豆一样煮吃，或是烧熟后当干果服用。

辣木枝干漂亮，花黄白色，有香气，一般做为观赏树木。種子可压榨油，供工业生产和加工工艺用。叶子和嫩果可食。花和树根可供药用价值。