1、生吃柿子的脱涩方式 ：

血压与完善新鲜水果同一置放：把柿子饼放进器皿之中排好。假如柿子饼的总数很少，可挑选1-2个完善的新鲜水果放进器皿中，例如苹果、梨、香蕉苹果等。密封性器皿，置放一周上下時间类似就可以服用。

补充纯粮酒擦拭法：提前准备一小碗纯粮酒，一块布。用不沾纯粮酒匀称擦抹到柿子饼的身上，随后将柿子饼放进密封性的器皿中开展储放一个星期上下。那样稚嫩的柿子饼便会越来越软甜爽口，不容易出現稚嫩的味儿，留意不必放得時间太长。

补充热悟法：生柿子饼还能够根据热捂法将其捂熟。将柿子饼放进溫度在40~5零摄氏度的地区一个星期上下，生柿子饼便会变熟，但是这类方式 会比较慢而且有时实际效果并不是非常好，但是非常简单。

2、家中制做柿子饼酱

原材料：柿子饼700克;青柠檬130克;麦芽糖浆100克;糖适当。