现如今大家过年或过节的情况下一直会下意识的去饮酒，那样的庆贺方法早已越来越愈来愈时兴，可是不容易常常去外边喝到调配的酒类，如果是要想调酒师是能够自己在家里边去开展简易的调配，实际上方式 也是非常简单，一开始就应当需备好烧杯、高脚杯等，这种专用工具是不可或缺，酒和水的占比还要配搭好。

是调制鸡尾酒最 广泛而简单的方式 ，将酒水原材料及调料、冰块儿等放进雪克壶内，用力往返晃动，使其充足混和就可以。能除去酒的辛辣食物，使酒柔和且通道畅顺。

留意：摇荡时速率要快并有节奏性，摇荡的响声才会超好听。

器械：雪克壶、烧杯、高脚杯、隔冰器

（1）应用摇荡法需提前准备的基本器械 ： 雪克壶夹冰器，冰 块

（2）将原材料以烧杯量出恰当份量 后，倒进开启的雪克壶中。