家庭自制糍粑的做法是什么?
发布时间:2021-11-18 9:59:22
作法二
1、我们先把芝麻花生分离炒,炒成熟透,随后便是分离将白芝麻和花生仁捣烂了,花生仁在炒过了用硬块磨碎了,将皮除掉,随后再把花生仁白芝麻混和到一起,放进250克的白砂糖,开展拌和,那样馅便是搞好了。
2、这个时候倒进2斤半上下的粘米粉,用温开水和好啦,随后是添加一些白砂糖,那样便是能够促使皮有一些清甜味,我们在将剩余的500克粘米粉在锅里边炒,用文火,防止炒糊了。
3、将合好的粘米粉搓成小包团,随后是碾成饼状,在开水里边煮,直到锅里边的糯米饼浮在河面,换句话说明早已是熟透,随后便是一个个的捞出来,在盆里边和,由于粘米粉这个时候是较为粘的,我们是需要用劲的和,大伙儿最好用棍子,用劲捣。
4、捣好以后便是在上面撒上一些炒过的粘米粉,在里面也是好撒上一些,那样是能够避免沾手。
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