虾它是大家生活起居中很普遍的海货之一，这类食品由于吃起來的美味可口而且带有丰富多彩的蛋白、维他命及其别的各式各样的营养成分因此是很受人热烈欢迎的。虾的种类有很多，明虾这就是大家日常生活很普遍的一种，有关明虾大家大部分是选用煎炸的方法来烹制，下边就来介绍一下煎炸明虾的做法大全。

作法一：

1.将明虾去腿爪，用调味料腌渍进味。姜蒜清洗均切割成末。蒜头削皮清洗剁碎蒜末。

2.将锅中烧开，资金投入蒜末并快速捞起来，控净植物油脂预留。

3.锅内给油烧至七成热时，将虾炸至皮脆，捞起来。