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秭归特色美食

发布时间:2021-11-18 9:58:39

在秭归,盐菜扣肉是最平时但是的菜品,胖瘦两色的作扣肉下垫个盐菜,消化吸收了不必要的油汁,即便作扣肉肥实而不腻口,又使盐菜美味汁多,紧密联系,铸就了秭归一道上品。

腐乳

腐乳还有一个姓名——“我国乳酪”。

它的口味软韧、细致、爽口,吃起來香、麻、甜味一应俱全。在秭归,基本上家家户户都是几个一代传一代的腌菜坛子,并不是装的榨广椒盐菜,就是装的腐乳。

懒豆腐

听说懒豆腐是一个笨媳妇儿的创造发明,由于打不到水豆腐,竟于不经意中创造发明了懒豆腐。不除杂、没点卤、无需负担成型,对比做豆腐方便过多。

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