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景德镇美食有哪些?

发布时间:2021-11-18 9:58:39

提到景德镇市,大伙儿最先想起的是景德镇市的陶器,景德镇瓷器是非常知名的,实际上景德镇市除开有陶器以外,也有许多的自然景观,也是非常漂亮的,十分非常值得一去,去景德镇旅游的情况下,自然免不了景德镇市的美食特色了,景德镇市的美食特色是十分多的,每一种特色美食不但美味并且还十分有特点。

景德镇市美食有哪些?

1、瓷泥煨鸡

景德镇市传统式特色美食中有一道名叫“瓷泥煨鸡”的菜肴,这道菜鸡身详细、颜色诱惑、鸡脯肉细嫩、软烂馨香、食不嵌齿。

此道菜肴的来历是,流传清朝时,景德镇市的瓷工爱好将嫩鸡褪毛、破腹后,在鸡腹腔铺满生猪肉末及姜片、葱段、色拉油、食用盐这类的调料,再用菏叶捆扎好,随后将绍兴老酒淋入瓷泥中,翻拌后,最终用含酒的瓷泥将嫩鸡及菏叶圆圆裹起来,将鸡埋进新开窑的热窑内的塾渣中,煨烤十个小时上下,便可取下。剥掉瓷泥与菏叶,就可以服用。这类独特方法煨烤的鸡,川香四溢,鸡鲜骨酥。后传到一些民俗餐饮店,主厨在小结瓷工们这一烹饪工作经验的基本上,又多方面自主创新,发布更加优秀的煨烤方式,使瓷泥煨鸡这一民俗俗菜,长盛不衰、世代相传,慢慢变成景德镇市最大家都知道的传统式特色美食之一。

2、 景德板鸡

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