I作法I血压乳鸽治净;山参清洗;大枣 清洗，削皮;姜片清洗削皮，切成片。血液乳 鸽入开水中汆去鲜血后捞起来清洗。补充将乳 鸽、山参、大枣、生姜片一起装进煲中，再 加适当冷水，以火灾烧煮2钟头，放盐、 鸡精调料就可以。

山参乳鸽汤的原材料:乳鸽2只。野人参10克，红枣10个，枸杞子5克。

调味品:大骨汤500克，鸡精、葱、姜、盐、锡箔纸适当。

山参乳鸽汤的作法:

1.将乳鸽放进水槽中，落水5分鐘以至死，去尽毛及内脏器官，下开水中氽去鲜血，清洗，备用;野人参清洗，用清小水泡发到软;红枣、枸杞子清洗，用温小水泡发。

2.取一陶罐，盛入大骨汤，放乳鸽、山参、红枣、枸杞子、姜、葱，用锡箔纸密封，放木碳火上，用文火煨5～6个钟头...