上林可能许多大家也没有听闻过这一地域，实际上这一地域的美食特色是比较丰富，许多大家都以便可以品味到本地的特色美食慕名来此，最普遍的便是在其中的羊汤，这类滋补汤如果是要想制做纯正還是需要一定的技术性，最重要的便是需要把握好熟度和時间，不能用火灾熬料过度长的時间。

生产过程

“羊瘪汤”关键用材为羊的内脏器官即羊的肠、肚、血，羊肝也可。将羊屠宰后破腹，随后取下肠、肚清洗干净，但不可以将羊肠里的人体脂肪所有去除。将凉拌鸡做成小辫子状（别名“羊辫肠”），假如肠道里的人体脂肪越多，“羊辫肠”就越美味。

煮时视使用量的是多少配水，最好用石头山的深井水，一般一只羊的内脏器官用15～20Kg水就可以，把羊内脏器官放进凉水锅中，随后放适当盐，待烧开后再放进羊血，直到后放的羊血熟后就可以所有捞起来。将煮开的内脏器官切细或是切碎，另放一个盆装，编出辫状的那节肠道千万别切碎，可切割成4～5公分长的辫肠节。滋补汤留到锅中维持一定的发热量，这时候的初加工就宣布进行。

汤的配置及食用方法