同的新鲜水果带有不一样的营养元素，自然大伙儿在选购新鲜水果时最好是以应季主导。人参果也是很多人喜欢吃的一种，营养元素很丰富多彩，但也有些人却非常容易产生皮肤过敏。吃完人参果过敏症状一般是皮肤起疹的状况，此刻要马上终止服用。人参果营养丰富，大部分人吃完没事儿，皮肤过敏也仅仅个别现象。

人参果有"抗癌之王"的美名，因其含有多种多样营养元素，而这种营养元素如：硒、铁、钙、锌等原素对激话组织细胞，提高人体免疫力，保持细胞免疫的一切正常作用，推动各种各样维他命及营养成分的消化吸收、运用，抑止恶变肿瘤体细胞的裂变式，起着关键决策功效。

果子有素雅的芳香，瓜瓤清新汁多，口味与众不同。它具备高蛋白食物、少糖、低热量外，还含有维他命C，及其多种多样身体所必不可少的营养元素，尤其是硒、钙的成分大大的地高过别的的果子和蔬菜水果。因而人参果有防癌、延缓衰老、降血压、降血脂、消炎、补钙补锌、美容护肤等作用。

人参果还能生产加工成水果罐头、苹果酱、水果汁、饮品及其原浆、油类。此外亦具备非常高的观赏性，可作盆栽在院落、生活阳台或屋边种植。

现阶段.社会发展上对“茄瓜一人参果”还存有一些不一样观点，在其中最关键的是其糖份低.口感不大好。因而，中国一些科研机构对“茄瓜一人参果”开展了培育，取得成功地培养出来了糖份高的优良品种.其糖份为6%-9%.味儿甜，口感好。对于此事，又有些人觉得.其糖份之高矮.不可变成品质好坏之标准。清甜味人参果口感好.故然受人亲睐：但产品仓储货架上的很多低糖食品，并不是也颇热销吗?并且，当今我国很多人(如糖尿病人等)不应多食清甜味人参果.而应常吃少糖人参果。