3.日式风格蘸汁

提前准备日式风格鲣鱼生抽80Ml，小葱(葱根一部分)4cm一节，适当。小葱剁碎，放进碗中，生抽煮热以后倒进，生抽的关注度能让小葱越来越变软，少些辛辣食物。调味酱放进冷藏室，或是加些冰块儿减温，能够 稀释液生抽，不容易过咸。调味酱添加调均匀就可以。

4.家常凉面汁

提前准备大葱，蒜三四瓣，辣椒粉，生花椒面，芝麻油，醋，生抽，盐，糖。碗里先后放进葱段、蒜泥、辣子面、花椒面，再烧滚油浇在碗里。加生抽一些些(大概一大勺量)、醋一些(比生抽多)、盐小勺(平常爆炒蔬菜的一半量);糖(稍多一点点)，随后和匀。尝下味儿，自主调节各料是多少，重了能够 稍微放一点沸水。