在我们中国人的饮食搭配之中，酱汁是十分关键的一种调味料。乃至在东北地区，许多的家中还会继续自己制作酱汁。酱汁的类型有很多，咸香和麻辣最受大家喜爱。而能够制做酱汁的原材料也许多，大豆、肉沫、箩卜、平菇……今日，给大伙儿详细介绍一种独门的全能酱，喜爱的小伙伴们可不必错过了哦。

酱是以豆类食品、小麦面粉、新鲜水果、肉类食品或河虾等物为关键原材料，生产加工而成的粘稠调味料，它始于我国，拥有 悠久的历史。如今，我们中国人普遍的调味料分成以小麦面粉为关键原材料的黄豆酱，和以豆类食品为关键原材料的郫县豆瓣酱两类；如今还发展趋势也有猪肉酱、鱼酱和苹果酱等调味料。伴随着酱加工工艺的发展，之后制酱之法也用以烹调别的非调料菜式，慢慢发展趋势出一种烹饪菜式的方式，即酱法。

百里香猪肉酱

原材料：植物油50克是，西红柿煳150克是，蕃茄汁50克是，猪搅肉100克是，鼠尾草10克是，月桂叶2片，蒜头3瓣，圆葱1/4个，老冰糖20克是，生抽2一茶匙。