4、海蛎子里的赖氨酸，能够协助胆液生成，有利于胆固醇新陈代谢，还能保持神经细胞质的电位差均衡，可抗筋挛、抑止焦虑情绪。

5、因为海蛎子脂肪率不高，每100克是的发热量仅有55卡路里，归属于低热量肉类食品。针对想控制休重的人，海蛎子是很非常好的挑选。以一份60克是重的海蛎子，大蛤蜊大概6个，一般尺寸的海蛎子约为22个，吃起來颇有饱腹感，发热量却仅有40卡路里上下。

6、蛤蜊肉含一种具备减少血细胞胆固醇功效的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，他们兼具抑止胆固醇在肝脏生成和加快代谢胆固醇的与众不同功效，进而使身体胆固醇降低。