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口水鸡酱汁配方

发布时间:2021-11-18 9:56:33

四川较为知名的特色美食口水鸡,口水鸡的味儿吃起來偏麻味一些,但是吃进嘴唇里边确是细嫩滑爽的,妈妈火辣辣,在平常是很火爆的,口水鸡实际上做起來也是比较简单的,但是口水鸡怎么样吃的关键是口水鸡的料汁,假如料汁不好吃,是会立即影响到口水鸡的口味及其味儿的。

口水鸡料汁秘方

秘方:海鲜酱油油50克,红醋25克,花椒面15克,生姜沫100克,蒜末150克,米醋25克,食盐15克,熟芝麻50克,花生酱25克,花生酱20克,芝麻油50克,麻椒油50克,葱段100克,味精15克,白砂糖12克,熟芝麻100克,碎花生仁50克,油辣子3000克。

制作方法:先把油辣子倒进在搅拌均匀的花椒面、生姜沫、葱段、熟芝麻、熟芝麻、蒜末、碎花生仁中,随后再把芝麻油、食盐、味精、白砂糖、花生酱、食用油、麻椒油、美极鲜酱油、米醋、红醋、倒进在里面,搅拌均匀就可以预留。

口水鸡简易恰当做法

食物:一只3斤重的柴鸡

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