4、添加圆葱片煸香；

5、添加肠子段爆锅，加小量酒，加生抽、糖反复爆锅；

添加适量鸡精，浇上色拉油，撒上黑胡椒粉炒匀盛出。

黄洋葱蒜头黄铜色至浅黄色，鱼鳞肉质地，淡黄而绵软，组织细腻，甜味较浓，扁圆，直徑6～8cm。圆葱国外它被称作“菜中王后”，营养成分不低。圆葱是最可以避免骨质增生外流的一种蔬菜水果，且烹制简易，美味可口。圆葱切去根处，剥掉厚皮，清洗细沙，生、熟菜均可。以它为原材料的菜有“洋葱炒猪肝”、“洋葱炒虾”、“洋葱回锅肉”、“圆葱黑椒牛肉”等。有机化学圆葱在种植中不应用一切灭草剂、烟薰剂、人工合成灭虫剂或除菌剂。有机肥的应用都严苛依照有机食品认证标准开展，这在一般耕种中是没法做到的。

在我国传统式中医学觉得洋葱味甘、微辛、温性，入肝、脾、胃、肺经;