烤箱烤羊肉串的温度和时间
发布时间:2021-11-18 9:56:05
做法
1.将瘦牛肉除掉肌肉筋膜,清洗鲜血,切割成一小块放进盆里,加食盐、白芝麻、白胡椒粉、孜然粉、茴香、花椒面、小麦面粉和鸡精,搓揉翻拌, 腌制2钟头。
2.将裹匀稠糊状调味品的一小块牛肉,用力捏扁穿在竹签子上(每串可穿8~10个)。 3.将烤羊肉横架在引燃、煽旺的炭烧烤箱上,边煽边烤,待烤羊肉双面烤至冒油时即熟(爱吃甜味,可稍洒辣椒面)。
羊肉串配方:牛肉、圆葱、牛乳、鸡蛋清、孜然粒、辣椒粉、米酒、盐小量、食用油、五香粉、糖、鸡精、味精、苏打、干淀粉,补充:有标准的放些虾油。
烤肉串的关键原材料是牛肉,调料有盐、孜然粉、干辣椒粉。麦小麦面粉、圆葱等。牛肉以一、二岁的小羊羯羊为上,以当初羊羔肉最好。先将牛肉切割成尺寸薄厚、胖瘦适度的小肉放置盆中,用盐及剁碎的圆葱翻拌,腌渍20分钟或三十分钟,随后串穿在特别制作的生铁钎上,以便细嫩还可裹上生鸡蛋或小麦面粉,开展烤炙,待烤羊肉到七完善就可以撒适当的孜然粉和干辣椒粉。
烘烤好的烤羊肉,规定外松脆,内细嫩,味咸辣,孜然粉香气浓厚。那样的烤羊肉趁着热服用,风味十足,健脾开胃可口。非常是数九寒天,顾客坐着烧烤箱前,有彤彤灶火能够供暖,又辣又香的烤羊肉能够提温解馋解饿,再酌酒几碗佳酿,简直趣味盎然,美得不可方物。
ad
TABG:marstv论坛焦化厂常识环保生活健康与未来宪法常识健康报社生活的苦难生活中的化学撼天记上海健康仙剑传奇加菲猫的幸福生活全集法律常识题篆刻常识健康运老人的生活常识app健康体操
640*60