杂酱面是传统式的美食特色，吃起來是十分美味可口的，实际上杂酱面怎么样吃，主要是取决于酱汁的制做，杂酱面的作法是十分多的，不一样的地区，杂酱面的作法也是不一样的，小烤鸡腿杂酱面在平常是很受大伙儿钟爱的特色美食，但是针对小烤鸡腿杂酱面的作法，掌握的人却并不是许多，下边详细介绍热腾腾的小烤鸡腿杂酱面的作法。

热腾腾的小烤鸡腿杂酱面的作法

1.提前准备新鮮的猪瘦肉，也有一些蔬菜水果，例如大白菜，红萝卜，再提前准备一些小辣椒，辣椒面，黄豆酱，生抽，姜蒜，腌萝卜，溏心的生鸡蛋，最终不必忘记了提前准备牛肉拉面哦。

2.把大白菜洗干净，切割成小丝块，猪瘦肉切割成小肉粒(都存着预留)。

3.红萝卜把皮削去洗干净，小辣椒把朝天椒尾除掉洗干净，红萝卜和小辣椒都切切丁状，葱和姜都切割成末。

4.适当的黄豆酱和辣椒面(辣椒面一茶匙上下)，生抽(两汤勺)，都混和的倒入一个碗里，搅拌均匀。