炒豇豆角用焯水吗
发布时间：2021-11-18 9:55:11
不一定要绰水。
很多人习惯性在炒豇豆角以前绰水，主要是有两个益处：一是绰水以后再炒，豇豆角非常容易熟，不易出現半生不熟的状况;只是由于绰水以后，只需要非常少的時间炒，那样豇豆角就不容易变为暗黄，仍然是翠绿色的，色调十分漂亮。
可是炒豇豆角不绰水也是能够，例如自己在家炒豇豆角，不在乎色香味俱全，就可以立即炒，省掉绰水的流程，节约用水，也便捷。
炒豇豆角的窍门
1.淋油后炒
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