小笼包也是一种发展趋势历史时间比较久远的面点。而发展趋势到现在社会发展，小笼包也被产品研发出了很多不一样的口感，除开普遍的猪肉包以外，肉丁豆角包也变成了很多人喜爱的一种小笼包口感。主要是因为肉丁豆角包的味儿十分非常好，因而今日的文章内容就将领着大家一起来学习培训肉丁豆角包的做法。

方式一

用材 500克(最好三肥七瘦)生猪肉 500克长豆角 一袋(150克)郫县豆瓣酱 一段葱 生姜粉 适当(或五香粉)十三香料 鸡精粉 少量糖 适当食用油 500克小麦面粉 约250ML水 5克酵母粉 作法 1 长豆角清洗，入开水焯烫1-2分鐘，捞起来过凉，控干，滚刀块 2 将生猪肉清洗，控干水，切割成手指甲尺寸的丁，添加葱碎、生姜粉、十三香、郫县豆瓣酱、糖、鸡精粉、食用油所有调味品，翻拌 3 切完的长豆角丁添加到调好的饺子馅中翻拌就可以 4 将二次发酵好的面糊，搓发展条，揪成一个一个的小剂子 5 将每一个包子皮按扁，擀薄，包入调准的包馅，揉成小笼包状 6 炒锅添加凉水，铺好屉布，将包裹的小笼包放进炒锅中，先别开枪，盖上盖子，再醒面15-20分钟 7 开枪，中文火先烧10分钟(那样能够让小笼包在凉水慢慢变暖的全过程中获得进一步醒面)，随后开大火烧开，蒸15分鐘就可以熄火 8 熄火后不必马上打开表盖，虚蒸5分鐘再打开表盖揭锅，这时候就可以见到白白嫩嫩、喧喧腾腾的肉包子了。

方式二

制做肉丁豆角包的关键点：