煮蛋的情况下不能超出10分钟以上，由于长期的开水蒸制得话，便会使生鸡蛋的蛋白质的功能出現改变，也就不太好消化吸收了，另外也不能应用未煮开的生鸡蛋，除开有可能没有办法杀掉病菌，也有可能会造成 人体欠缺微生物原素，而不健康。

白水煮鸡蛋是要煮十多分钟的?那麼在3分鐘到5分鐘也就可以了，如果是爱吃鸡蛋黄绵软一些的，能够挑选短期内内的桃心儿蛋，全熟鸡蛋也是需要煮到5分鐘上下，是十分适合的清水煮的生鸡蛋除开立即服用以外，还能够制做水果沙拉或是是别的的一些食物配搭来开展吃既营养成分又美味可口一些。