猪软骨是哪个部位？
发布时间：2021-11-18 9:54:50
蒜台脆骨
原材料：脆骨250克、蒜台12根、圆葱1/2只、蒜头2个、红萝卜1/2根、松籽1小把、白砂糖5克、生抽酱油5克、酱油2克、食用盐适当、鸡精粉5克、食用油适当
作法：
1、将脆骨清理干净，切一小块，装进碗内，加生抽酱油、酱油、鸡精粉、木薯淀粉翻拌。
2、拌好的脆骨腌制15分鐘进味;蒜头、圆葱、红萝卜各自剁碎末。
3、蒜台洗干净，放进加有少量食用盐和食用油的开水锅中焯烫3分鐘，捞出放冷水中侵泡。
4、炒菜锅置火上，放进松籽炒出香味预留。
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