酸辣土豆丝应当怎么炒才美味呢?教你一个意想不到的“绝佳方法”

第七步

在炒菜锅上倒进适当的植物油，开文火，等水温湿热的情况下，放进朝天椒(麻椒)，这一需看本人的接受度添加哦，用炒勺炒成“掉色”进行爆香才行。

炒好的朝天椒(麻椒)，用漏勺(雪纺漏勺)捞出来预留，炒长时间会把辣椒炒黑掉、变苦。

酸辣土豆丝应当怎么炒才美味呢?教你一个意想不到的“绝佳方法”

第八步

转火灾，把蒜头拍两上切段，下到炒菜锅里，然后下备好的葱片和过滤水的炒土豆丝，刚开始煸炒，炒成炒土豆丝变成“透明色状”的情况下，下青红椒丝，然后炒。