鸡腿怎么做好吃家常菜
发布时间:2021-11-18 9:54:35
作法:
1.先把鸡翅切两刀放进冷水锅中煮6分熟,放生姜片一起,去肉腥味儿,捞起来预留。
2.锅中加点油,放进葱段,炒出香味放进鸡翅油爆,炒至鸡翅橙黄色,放米酒,放进适当的冷水,以后在放进黑胡椒粉、糖、用铁铲炒两下,低火沸腾在转文火炖。留意:沸腾后放进小量的生抽。假如多色调就过重,起锅不好看,还影响胃口。
3.20分钟后炒糖色,起锅。起锅前放小量盐煸炒一下。撒上小香葱,起锅!
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