红心猕猴桃瓜瓤鲜嫩、香味浓厚、口味甘甜清新、酸值极低，有“奇妙美味可口果之称”，其营养丰富，含有维他命及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种多样矿物和18种碳水化合物。

功效与作用

红心猕猴桃有身体必不可少的17种碳水化合物、维他命、C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物，其每豪克水果肉含维他命C100-420mg，比沃柑高5-10倍，比青柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍，其水果中营养元素钙的成分为果中之首，果钙可立即被身体消化吸收，是中老年优良的补钙剂。每日吃1-2个红心猕猴桃即能考虑身体对维他命C和营养元素的需要。常常服用其水果对身体有健康保健、养颜美容和身体排毒抗癌的作用。在保健医疗上，红心猕猴桃对高血压、心脑血管病、肝炎、肾病、消化不良、呕吐、烧汤伤、麻风病、癌症和维C注意力不集中症状等都是有治疗功效和輔助功效。 [1]

除此之外，弥猴桃被觉得是一种免疫力中和剂，增强免疫作用，主要是因为其带有很多的VC和抗氧化性物质