如果能喝下去全肉宴，那对茶人而言，但是一种享有，树立的是一种排位。

肉桂粉油茶树，为大灌木丛中期种。果型半披张，梢站立，树高与大幅面达到2米以上。

什么叫做灌木丛呢?

就好似我们平常见到的绿色植物，它沒有显著的主杆，呈散生情况，较为偏矮。叶子总面积较小，一片鲜叶片大约仅有手掌心的1/4。

一般肉桂粉制做成茶后，外型条索紧致歪曲，中等水平尺寸，颜色乌褐或蛙皮青，光亮有白净点，好的干茶经常出现一层特细白霜。细心闻干茶的味道有八角茴香香。香味霸气侧漏刺激性，沸水一冲，香味立刻扑面而来。

武夷肉桂每一年4月中下旬茶芽出芽，採摘時间要到5月月初，在一般状况下，每一年只採摘一季，以新茶主导，须挑选大晴天摘茶，一般在早上10时至中午3时，当日进行晒青，炒茶品质最好是。