毛长豆角入锅，烧开后10分钟上下就好了，一般见到黄豆有伸开的就表明早已好啦。一个人在家煮了8分鐘正好不容易很差，假如你喜欢吃熟些的能够 再好煮2分鐘，熄火，侵泡好多个钟头待进味后服用。

恰当煮毛豆的五个流程：

最先先准备好500克的黄豆，和生姜片、辣椒干、良姜、八角茴香、八角、麻椒、盐等调味品等。

1、黄豆要进味，一定先把黄豆两边剪去。以后多换2次水，第一遍两手手洗一下，除掉表层毛绒上的残渣。

2、锅内入冷水，添加4-5片生姜片，4个辣椒干，适当良姜和麻椒，2个八角少量八角茴香，烧开。

3、水开后再放进洗完的黄豆，盖外盖烧开。