⑷保持巯基酶的活性。

别的作用

⑴祛毒。身体补充很多的维他命C后，能够 减轻铅、汞、镉、砷等重金属超标对机体的危害功效。

⑵防止癌症。很多科学研究证实维他命C能够 阻隔致癌物质N-亚硝基化合物生成，防止癌症。

⑶降低胆固醇。维他命C可根据逐步提供电子器件而变化为半脱氢抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的全过程消除身体超空气负离子（O2-）、羟氧自由基(OH ·)、有机化学氧自由基（R · ）和有机化学过氧基（ROO · ）等氧自由基；使生育酚氧自由基再次转变成生育酚，反映转化成的抗坏血酸氧自由基在一定标准下又可被NADH2的管理体系酶功效下复原为抗坏血酸。 [2]