事实上，柑橘类并并不是每一种营养元素成分都十分高。若论钾、镁、铁等矿物成分和维他命C的成分，不如鲜红枣；若论黄酮类化合物的成分，不如山楂果；若论类胡萝卜素的成分，不如番木瓜和芒果。殊不知，柑橘类生产量丰富多彩、价格低、四季能食，在饮食中的营养成分实际意义遭受大家大量的高度重视。柑橘类的营养成分关联性很强，价钱高的、進口的种类并不就比价格低的国内种类营养成分更强。

柑橘类的外果皮里带有很多阿拉伯胶，在其中的芳香油有健脾开胃实际效果，橘瓣皮中带有很多膳食纤维素，橘络有化痰止咳的实际效果。殊不知，这并不代表着沒有咳嗽有痰和食欲不佳问题的人也非得吃橘子皮和橘络。

柑橘类也不适合过多服用。仅有在营养成分均衡的基本上，各种各样食材对身心健康的推动实际效果才可以集中体现出去。不可以由于原本爱吃橙子，由于追求完美营养成分也是每日都吃上几公斤，那般非常容易得了“橘子皮病”，让人皮肤变黄。空腹服很多柑橘类还会继续对胃造成刺激效果。