每一个地区都是有归属于本地的美食特色。鹤山便是很多人较为向往的地方，不但有美食特色，也有美丽风景。鹤山归属于广东中山市下边的一个地级市，有山有水，地理环境幽美，另外也是有许多美食特色，像鹤山的南洞鸡、农家院盆菜、龙口羊肉、址山生炒鱼片这些，来过的人全是回味无穷，那麼鹤山还有哪些美食特色呢？

马头农家院盆菜

农家院盆菜上下两侧分别是金黄色的紫苏叶炆鹅和紫苏叶炆鸡，正中间是一圈灰黑色的平菇围住一排红白相间的烧肉，外场是一圈翠绿色的鱼类酿青椒，食材的色彩搭配和色香味俱全造型设计都几好，相比这些随意堆在一起盆莱单从色香味俱全上就胜一筹。紫苏叶炆鹅和紫苏叶炆鸡很进味，肉质地可口不油腻，有一种很怪异的香气，尤其是底锅的番木瓜、桔子皮和芋苗干，充足消化吸收了多种多样汁水和调料，软绵绵的甜滋滋。用盆蔬菜汁焯大白菜和捞饭，味儿一流。

老总讲到，盆菜用的原材料绝大多数是自身生产，鸡、鹅是自身养的，番木瓜、大白菜也是自身种的，不容易加上生长激素，质量并非销售市场上的菜肉相比，因此 称之为农家院盆菜。休闲度假村也有一些“看门”菜，如大将鹅、坑螺炆鸡及其忆苦思甜农家饭。