怎么才能剥生虾头

1、想迅速把生虾的机壳除掉，能够 把新鮮的生虾放进电冰箱中冷浆十分钟，取下之后它的虾头一些变硬，再把虾脑除掉，随后从头部刚开始把虾头所有脱离，就能获得里边详细的虾仁。

2、把生虾用开水焯一下，也可以轻轻松松除掉它的虾头，具体方法是在锅里放冷水加温煮沸之后把生虾装进去焯三分钟，取下之后放进凉水中，随后取一个木签插入到它头部下列的第三节，把它的壳弄一个口子，随后用力顺着口子把虾头所有除掉就可以。

3、无论是用哪样方式除去虾头，都不可以少了去除虾线这一步，去除虾线时能够 把木签从虾的第三节插下去，这时候不可以过深，横贯就可以，插好之后用劲往上挑，就可以把虾仁背部的虾线挑出。