虾是营养元素比较丰富的东西，服用后无论是成人還是小朋友，在平常是很火爆的食物，我们从外边买的鲜虾有的人是十分不安全的，根据全是带有许多的防腐剂，服用后对人体沒有益处，反倒会伤害身心健康，实际上我们能够 买一些新鮮的虾，将虾的虾头剥去就可以了。

鲜虾怎么剥壳?

1、把准备好的新鮮生虾用冷水清洗干净，放到沥水篮中，随后用把手它捏起來，从生虾到头部向下数在第三节刚开始拨壳，这个地方的虾头最非常容易与虾仁分离。

2、从生虾的第三节向头部剥，到头部时要将头及其须一起除掉，随后把生虾倒一下，再从第四节向尾端拨壳，剥到尾部之后立即把龙虾尾除掉。

3、把去壳之后的虾仁放进碗中，准备好一把刀，把虾仁逐个取下来在背部划一下刀，取下里边的虾线，再度把它用冷水清洗，这时候干净的虾仁也就所有解决好啦。