根据DPPH抗氧化性实验和植物油的抗氧化性特异性实验，发觉加上牡丹籽油的占比越高，其食用调和油质的丙二醛水准就越低，基本认证了牡丹花原材料中带有抗氧化性成份，具有优良的抗氧化能力。根据身体之外抗氧化性特异性实验，,科学研究牡丹花轩油的抗氧化能力，营养成分及健康保健作用的评仿。结果显示，牡丹籽油具备极强的消除DPPH氧自由基功效,主要表现出优良的抗氧化性特点。

根据对DPPH氧自由基消除工作能力的测量。結果发觉：牡丹籽油具备极强的消除DPPH氧自由基功效,拥有 非常好的抗氧化性功效。