怎么分辨公母茭白
发布时间：2021-11-18 9:51:01
莴笋顶部笋壳过绿或者笋白一部分为翠绿色的，意味着筊白笋早已脆化，口味不佳。
看苞叶
如果是没去皮的莴笋，一定应选苞皮看上去较为新鮮的。若苞皮色调泛红，则表明材质老、质量差。
闻味道
好的莴笋会出现一股清香的味道。若莴笋闻着有一股呛鼻的味儿，则可能是用“防腐剂”漂白剂拨壳的，是“毒莴笋”，服用对身心健康危害。
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