最先锅中放进生鸡蛋，倒进适当凉水，低火煮7分鐘，扔掉凉水，放碗中颠至鸡蛋壳有裂痕。随后将茶叶茶烧开，文火再煮5分鐘，放进生鸡蛋，倒进生抽。最终文火煮5分鐘，放器皿里侵泡12钟头，服用时再度倒进锅中烧开就可以。

秘方：生鸡蛋10个、红茶叶18克(绿茶颜色漂亮)、姜蒜2片、麻椒5克、八角2个、丁香花一个半、良姜3片、八角茴香1片、盐适量、糖10克、生抽酱油10Ml、酱油30Ml、水适当。

纯正作法：

1、生鸡蛋清洗放进锅中，添加冷水吞没过生鸡蛋的表层，火灾加温，烧开后，改为文火再次煮10分钟。

2、煮好的生鸡蛋马上过凉，避免生鸡蛋爆开，而且维持生鸡蛋的鲜香。