莴笋是一种营养丰富的水生物菜肴，这类蔬菜水果中带有纯天然的糖原和很多水份，此外蛋白和甲基纤维素及其灰份及其多种多样碳水化合物等物质也是莴笋中最重要的存有，大家服用莴笋能迅速把这种营养元素消化吸收和运用，能够具有补充营养成分和推动人体新陈代谢的关键功效。

2、莴笋能美容护肤

美容护肤也是莴笋这类翠绿色菜肴的关键功效，它发热量很低，甲基纤维素成分高，大家服用之后有显著的饱腹感，能够降低身体对别的食材的消化吸收和运用，常常服用能够具有显著的减肥瘦身功效，此外莴笋中还带有一些豆醛类物质，这类物质能消除人体内的臭氧，也可以抑止黑色素在皮肤表面囤积，能够淡化老年斑防止色斑转化成，具备非常好的美白皮肤功效。