开榴莲的方式：用菜尖刀部朝榴莲果的尖长开缝隙的地区轻轻地一瓣就开过，一次不必全取下，吃是多少就开是多少，一芽一芽的开，放到外边不容易坏，可是最好用保鲜袋包好，由于很招一种小虫虫来叮。不必放电冰箱，由于味过重。

榴莲果的存储時间较长，当很久要损坏的情况下，表皮早已是看上去十分干，十分硬的了，由于皮上的水份早已遗失。但这时您也要看里边的瓜瓤，完善的榴莲果肯定是开裂的了，看榴莲果屁股开的口，新鮮榴莲的味道香气浓厚，有新鲜水果与众不同的那类气场，霉变的榴莲果香气夹杂了清甜味，而且味儿都不太散发了，要勤奋闻才有香气。倘若您能看到瓜瓤得话，能够发觉瓜瓤并不是乳白色的了，有全透明状的一定不必买。